این یکی از مهمترین اعمال دهان است و ما فراموش کرده ایم که چگونه آن را انجام می دهیم. مقدار زیادی از غذاهای مدرن نیازی به جویدن ندارند و بنابراین استخوانهای فک ما و دندانها و لثه ها به حدی که باید ورزش نمی کنند. جویدن باعث جریان بزاق می شود و اگر غذاها به قدر کافی با بزاق برای راحت عبور کردن مخلوط نشوند مسبب مشکلات عضوهای گوارشی می توانند باشند.