اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ خواص ضد التهابی و کاهش لختگی خون و بسیار خواص دیگر دارند حفظ میزان این اسیدهای پر خاصیت در رژیم غذایی روزانه در بهبود سلامت غشا سلولی نقش مهمی را ایفا می کنند.